いつか作りたかった・・・
そんなレシピ集が出来上がって神様って素敵！
と手にした瞬間にそう思いました。
ルミナさん、ゆきさん。素敵な本を出版してくださり
本当にありがとうございます。
私が学び続けているマクロビオティックでは
食べ物＝自然界の恵みは私たちに必要な情報＝振動を
与えてくれると学びます。
と同時にこの宇宙に存在する全てのものは
宇宙から放たれた振動であると学びます
食べること
お料理することは
自分にとって必要な振動を摂り入れる方法であり
その振動と共振を起こすことで
カラダや人生を創っていると学びます。
さらにマクロビオティックでは
身土不二という言葉を学び
私たちは環境の一部であり
その環境と同じ振動を摂り入れることで
より自分の人生を心地よくクリエイトすることができる
と学びます。
そもそもマクロビオティックは東洋の思想であり
占星術の考え方と合わせて食べ物を見ることは
しないのですが、ルミナさんが伝えてくれる
星の読み方は、大きな意味での身土不二を理解することなんだと
感じました。
星の持つエネルギーを理解しその情報を取り込む一番の方法が
自然界の恵みと星の力を理解して食べること。
それが一番大きな視野でものを見た
食べ方だと感じています。
食べることは人生をクリエイトする
もっとも簡単で誰もがすること。
そんな秘密を伝えてくれるこのレシピ集は
きっと、手にされた方の人生を
今以上に豊かに、そして幸せにクリエイトする手伝いを
してくれる１冊になるはずです。
なりたい自分になるために
食べること、そしてお料理を作ることを
ぜひ摂り入れてみてください。
このレシピ集はおひとりお一人の人生の
財産にきっとなると思います。
誰も教えてくれなかった
幸せになるための食べ方のレシピ集。
そんな本が完成したことを心から
感謝いたします。
生まれた時の星の位置、そうなんですよね。みんなが知っている自分の星座って「生まれた時の太陽の位置の星座」の事。私で言うと蟹座に太陽がある時に生まれたから「蟹座」。だけど星って太陽だけじゃないですよね。よく耳にする月、金星や火星、土星、木星とか。これらの星もみーんな生まれた時にどこかの星座に居たんですよね。そしてそれぞれの星たち、みんな意味がある。星座にも特徴とか意味がある。そういう事を調べだすと面白くて止めどなくなってしまうほど、奥が深くて興味も尽きない。
そして…食。
私たちの体は代々受け継がれてきた遺伝子があって、そして今、食べたものでも造られています。星や星座にも特徴があって、水の星座、火の星座、など、属するグループなんかがあります。そうか…そこに関連する食べ物。イメージするカラーや形、体の部位なんかもあるんだから、食べ物。その星座や星が持つイメージの食べ物がある事も当然！そうか、そうですよね！
私でいうと蟹は「胃」のサインがあるので、胃が疲れやすかったり負担がかかりやすかったりといった特徴があったりします。そして水のグループの星座なので、体が冷えやすいとか、感情面では流されやすかったりするので、温めてくれる火を欲したり、強さのある火に憧れたりするんですよね。自分に無いものだから。
この本は正しくそういうところにぴったりと寄り添って、導いてくれるレシピがたくさんだと思います。タイトルの通り、「運を呼び込む幸せレシピ」だと思います！
だって、体の不調を整えてくれたり、精神的な揺らぎを治めてくれたり、食べて取り込んで幸せになれるなんて、想像するだけでも楽しい！
ソウルメッセンジャーのルミナさん、フードインストラクターのゆきさん。こんな素敵な本を出版してくださってありがとうございます。二人のスペシャリストによるこのレシピは、私たちのこれからの日々を大いに彩り豊かな毎日に導いてくれることでしょう。困った時にはもちろん、楽しい時も、もっと楽しみたい時も、頑張りたい時も、ゆっくりしたい時も、ありとあらゆる星座の、星の、食の、力を借りて「運を呼び込む幸せ」な時をたくさん過ごしていけたらなぁと思います。
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P2 はじめに
P4 目次
P7 ルミナストーリー
P14 太陽星座・月星座・金星星座について
この本の使い方
対応した肉体部位
レシピの見方
P19 ルミナの星座メッセージ
&いとうゆきの星座レシピ
おひつじ座
太陽星座レシピ 山菜の天ぷら抹茶塩添え
月星座レシピ デコポンとニンジンのスムージー
月星座レシピ 梅醤葛番茶
金星星座レシピ 苺のユリ根和え金箔のせ
おうし座
太陽星座レシピ ホワイトアスパラガスのオランデーズソースかけ
月星座レシピ メロンとセロリのスムージー
月星座レシピ ハニーCティー
金星星座レシピ ゴールデンキウイとチョコレートのRAWタルト
ふたご座
太陽星座レシピ 納豆ズードル
月星座レシピ チェリーとラベンダーのバナナスムージー
月星座レシピ アーモンドココア
金星星座レシピ PBアサイーボウル
かに座
太陽星座レシピ 大葉とソバの実のベジ肉まん
月星座レシピ ブルーベリーとフィグのミルクスムージー
月星座レシピ モロヘイヤ&ジンジャースープ
金星星座レシピ ピーチスフレ
しし座
太陽星座レシピ 夏野菜のセイボリータルト
月星座レシピ デラウエアのバブルミルク
月星座レシピ ゴールデンベリー入り冬瓜スープ
金星星座レシピ ハニーオリーブアイスクリーム
おとめ座
太陽星座レシピ レンコンの花姿煮
月星座レシピ チアライムウォーター
月星座レシピ アップルポテトポタージュ
金星星座レシピ 焼きリンゴ
てんびん座
太陽星座レシピ グルテンフリーの南瓜ニョッキ
月星座レシピ 梨とザクロのスムージー
月星座レシピ マッシュルームとしめじのスープ
金星星座レシピ 白玉ぶどうシロップ
さそり座
太陽星座レシピ 焼きネギのおひたし
月星座レシピ 柿と甘酒のスムージー
月星座レシピ リーキのスープ
金星星座レシピ パンプキンプリン
いて座
太陽星座レシピ もち巾着入りトマト鍋
月星座レシピ 洋梨とルクマのスムージー
月星座レシピ コールラビと白インゲンのスープ
金星星座レシピ フルーツスジョンガ
やぎ座
太陽星座レシピ ゴボウの梅マカ煮
月星座レシピ 苺とみかんの長芋スムージー
月星座レシピ ハトムギ入り大根ポタージュ
金星星座レシピ リンゴ黒豆羊羹
みずがめ座
太陽星座レシピ キヌア・タポーレの寒天寄せ
月星座レシピ アーモンドバターのシリアルスムージー
月星座レシピ とろりんホットアップルサイダー
金星星座レシピ 米粉のビスコッティー
うお座
太陽星座レシピ ヒジキの炊き込みごはん
月星座レシピ アボカドとキウイのスムージー
月星座レシピ ハニーターメリック
金星星座レシピ ココナッツオレンジムースケーキ
P115 山下プロデュースのアイテム
P116 食材メモ
P118 ルミナ山下×いとうゆき Cross talk
P124 セミナーガイド
P127 特典動画案内
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追伸・・・
占星術でも
“ 感性を高めて受け止めること”
を意識することが重要だと思っています。
普段は菜食の私も、
セミナーのときとか人前に出て自分を表現する場面で、
おひつじ座の火のパワーを使ったときは、
ちょっとだけお肉が食べたくなるときがあるのです。
食べることって毎日のことだから
「これは食べちゃいけない」
とか
「これを作らなければならない」
と縛られることはないし、
健康的な食事はもちろん、
“ おいしく食べる楽しみ”
に意識を向けたいですよね。
感性を高めて“ 食べること” と
自分の“ 星座を組み合わせること” は、
人生をより豊かにすることに
繋がるのではないかと思います。
この本を日々の彩りに、
「食べ物やお料理を知りたい」とか
「星のことを知りたい」というように、
そこからまたいろいろなことを
深めていただけると嬉しいです。
ルミナ山下
普段の小さな積み重ねが
今の自分を構成しますから、
「これなら作れそう」
というレシピを試してみたり、
おすすめの食べ物をシンプルに
いつものお料理につけ加えたり、
まるごと食べてみたり。
自分の得意分野とウィークポイントを知って、
補ったり、伸ばしたい分野を意識して、
ちょっとした工夫でよいので
できるだけ続けていってもらえたら、と思います。
続けることでわかる変化もあって、
変化があるとまたさらに続けていくことができますから。
ライフスタイルを豊かにするために、
この本をエンジョイして使っていただけると嬉しいです。
いとうゆき
エネルギーワークで延べ10,000人以上の
人生を好転させてきた人気作家。
生まれてまもなく里子として様々な家を転々し、3歳のときに臨死体験をする。
2005年にゴビ砂漠への旅をきっかけに、突如、あらゆる宇宙情報を感受。
4年間の浄化期間を経て、マンダラやホロスコープの観察をするうちに
世の事象や人の健康や心にそれらが影響していることを知り、臨床をとる。
2010年に独立、プロとして活動開始。
経営者、政治家、アーティストなど幅広い顧客を獲得。
遠隔エネルギーシェアで1万人以上の運命を変えている。
近年、化学調味料ゼロ、オーガニック食品のプロデュースや
プロダクト開発なども手掛け、国内外から注目を浴びる。
著書に「天空のソウルメッセージ」（KADOKAWA）、
「新月Pink 満月Blue 願いを叶えるFortune Note」（永岡書店）がある。
日本リビングフード協会代表。国際食学協会特別講師。
東京家政大学大学院健康栄養科修了・修士（家政学）。
米国Natural Gourmet Institute 卒業・シェフ。
自身の闘病をきっかけに食に対する関心を高め、
国内外の専門学校でマクロビオティックやリビングフード、
スーパーフード、グルテンフリーダイエットなど健康食を幅広く学ぶ。
現在はニューヨークに在住し、日本と行き来しながら健康的な
食事とライフスタイルの普及に努める。雑誌やWEBで健康食に
関する情報を積極的に発信するほか、イベントやセミナー、料理教室も手がけ、
実例豊富なわかりやすい講義に定評あり。
著書に『グルテンフリーのベジヌードル☆レシピ』（二見書房）
『スーパーフード便利帳』（二見書房）『ロージュース・レシピ』（地球丸）など多数。
YUKI ITOH LLCホームページ www.yukiitoh.com
日本リビングフード協会ホームページ www.livingfood.jp
ブログ http://ameblo.jp/liveggies/
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